酸酢鱼
2019.07.25
酸酢鱼,在土家族、苗族同胞中的一种美食,是独具地方风味的美味佳肴,以新鲜的小鱼为食材,破肚洗净,裹上米粉,放进菜坛进行腌制,待有酸味以后再挖出来以茶油或其他植物油炸制,炸制成功后不仅色泽金黄,味道又酸又香,十分可口。

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